LIBRO JOSE CUSIDO, GUIA DEL ARTESANO PASTELERO.
FORMATO: 21 X 29.7 CM
IDIOMA: ESPAÑOL
AUTOR: JOSE CUSIDO
EDICION: 1982, 382 PAGINAS
40 años de conocimientos y experiencias en el arte de la pastelería. Los meses naturales del año, de enero a diciembre, conforman el recorrido temático de este libro de Josep Cusidó.
400 fotografías en color. Más de 600 recetas. Papel couché.
CODIGO: 92751007