Para nuestros estudiantes que han realizado el curso Nivel 2 de heladería artesanal "L´Arte del Gelato" podrán seguir sus estudios de Heladería con este curso de especialidad teórico practico llamado "Helados Gastronómicos" donde podrás llevar tus conocimientos a cartas de hoteles y/o restoranes para sorprender a tus comensales.
En el curso vemos
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Cuáles son sus características
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Ingredientes utilizados en la heladería gastronómica
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Cálculo de PAC
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Formulación de la receta utilizando neutros y azúcares técnicos
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Elaboración de helados y sorbetes gastronómicos
Horario
23 de Mayo de 9 am a 16 horas
Precio
$160.000 + IVA ($190.400)
Incluye
Almuerzo, coffee break y uniforme Casa Optima
Lugar
Escuela Internacional Casa Optima Chile – José de San Martín 102 Colina
- Contamos con transporte de acercamiento desde el metro Los libertadores a Casa Optima y de Casa Optima al metro Los Libertadores
Condiciones
No se aceptan reembolsos ni devoluciones (en casos de fuerza mayor deberá presentarse un aval médico o justificante).
En caso de anulación o reprogramación del curso por parte de Casa Optima, se propondrá una nueva fecha, donde podrá tomar la nueva fecha o tendrá la posibilidad de solicitar un reembolso.