La visibilidad para el helado se enfatiza con el tanque inclinado de 7 grados y la iluminación LED interna que tiene una luz continua y uniforme.

La condensación no es un problema, incluso en condiciones climáticas adversas, gracias a los vidrios laterales calefactables y al vidrio frontal calefactable único.

 Alta tecnología "natural"

El sistema de refrigeración es una joya de alta tecnología y sustentabilidad: Refrigerante natural R290 de doble circuito con compresor hermético y deshielo de ciclo inverso. Menos vibraciones y ruido (-30% respecto a modelos con R404A), mayor eficiencia energética (hasta un 10% de ahorro) y sostenibilidad medioambiental al ser totalmente compatible con el estándar europeo F-GAS.

Descongelación de ciclo inverso

La descongelación automática de ciclo inverso permite tiempos de ciclo un 50% más cortos que el gas caliente, para mantener intacta la calidad de la superficie del helado y también para reducir el consumo de energía. En la versión pastelería la descongelación está fuera de ciclo. La refrigeración, ventilada con una única salida de aire frontal, es delicada y homogénea. Los ventiladores electrónicos de alta eficiencia del condensador permiten un considerable ahorro energético.

Aislamiento de ciclopentano

El aislamiento de ciclopentano de bajo impacto ambiental, con un rendimiento de aislamiento un 20 % superior al de los sistemas tradicionales, contribuye a la certificación de clase 7 de alto rendimiento en condiciones climáticas exigentes (35 °C con 75 % de humedad).

Ergonomía

Operaciones diarias

La cortina de cierre trasera, con cierre magnético y guías laterales, es fácil de usar incluso con una sola mano. Como alternativa, puede optar
por equipar la vitrina con un sistema de cierre deslizante de plexiglás.

Las operaciones de administración del helado son facilitadas por los espaciadores de soporte de platos (estándar en acero inoxidable) insertados en los extremos del tanque y entre los platos.

El cristal superior es fijo y espacioso para alojar los accesorios de servicio sin tener que desmontarlos para las operaciones de apertura del cristal. Bajo pedido se puede añadir (parte trasera derecha de la vitrina) un recogedor con grifo o rociador extraíble, bandeja portaobjetos y portaconos de metacrilato.

Fácil limpieza

En la Millennium LX, el acceso frontal al depósito se produce con la apertura del cristal hacia arriba facilitada por el mecanismo servoasistido, mientras que en la Millennium ST con la simple apertura del cristal hacia abajo. Ambas soluciones están equipadas con un mango retráctil.

El diseño interno del depósito ha sido diseñado para facilitar al máximo las operaciones de limpieza diaria. La válvula de drenaje doble en la parte inferior del tanque (tamaño estándar de 1 pulgada) facilita las operaciones de limpieza extraordinarias.

El vidrio frontal equipado con juntas herméticas y la cortina con correderas laterales reducen las pérdidas de calor (ahorro energético) y la contaminación del exterior (higiene del depósito).

Mudanzas y mantenimiento

Para facilitar las operaciones de manipulación, la vitrina está equipada con ruedas con freno trasero, patas regulables en altura y asas traseras. Bajo pedido se pueden añadir prácticas asas laterales.

El filtro de polvo para la limpieza del condensador - con cierre magnético - es de fácil limpieza y permite mantener la vitrina en perfectas condiciones de funcionamiento.

El acceso a la unidad condensadora es fácil y rápido, incluso con la plataforma puesta, gracias a la tapa trasera optimizada.