Ott-freezer Masterchef es la primera máquina multifunción para helados , pasteles y preparaciones saladas que permite a cada chef dar rienda suelta a su creatividad.
Te permite preparar recetas de todo tipo, incluso las recetas más delicadas y complejas, de forma muy sencilla y en poco tiempo.
El sistema patentado de calentamiento y enfriamiento permite tratar adecuadamente incluso pequeñas cantidades de producto .
RESUMEN
- Agitador multifunción
- Tapa doble
- Calentamiento a alta temperatura
- Calefacción ecológica
- Diálogo: seguimiento y asistencia remota simplificada
- Aplicación de diálogo M2M
IDEAL PARA
- Heladería, pastelería, restaurante
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
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MAESTRO DE COCINA |
|
12 |
20 |
|
Cilindrada |
es |
12 |
20 |
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Cantidad por ciclo de helado |
Kg |
3 - 7 |
5 - 12 |
|
Cantidad por ciclo de crema |
Kg |
3 - 9 |
6 - 15 |
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Duración del ciclo de helado de capacidad máxima |
mín. |
9 |
9 |
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Potencia instalada |
kilovatios |
5.2 |
7.7 |
|
Fuente de alimentación |
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400/3/50 |
400/3/50 |
|
Número de velocidad |
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7 |
7 |
|
Dimensiones L x An x Al |
cm |
50,5x70x121 |
55x74x139 |