Para nuestros estudiantes que han realizado el curso nivel 1 podrán seguir sus estudios de Heladería con este curso teórico practico de helados de Chocolate donde el chef Stefan Ditzend docente de Gelateneo (escuela Italiana de heladería) y embajador del grupo Iceteam1927 (Cattabriga, Coldelite, Promag, OttFrezeer) nos enseñara técnicas para lograr un helado de chocolate de calidad.

En este curso nos adentramos al exquisito mundo del chocolate pero en versión congelada en donde aprenderás a balancear diferentes chocolates y porcentajes, crearas helados soft de chocolates y alguna que otra sorpresa que el chef tiene preparado para ti

Aprende y llénate de tips en un curso chocolatosamente congelado con Doble certificación de dos de las escuelas Italianas con renombre internacional "CasaOptima" y "Gelateneo"

En el curso vemos

• Teoría del chocolate
• Equilibrio con neutros y base 50 en la el balance de helados y sorbetes de chocolates
• Reconstrucción de las principales materias primas
• Helado Soft de chocolates
• Baños de chocolates
• Barras y tortas heladas
• Bean to bar

Horario

26 y 27 de mayo de 9 am a 16 horas

Precio

$380.000+ IVA ($452.200 bruto)

Incluye

Almuerzo, coffee break 

Lugar

Escuela Internacional Casa Optima Chile - José de San Martín 102 Colina

* Contamos con transporte de acercamiento desde el metro Los libertadores a Casa Optima y de Casa Optima al metro Los Libertadores

Condiciones 

No se aceptan reembolsos ni devoluciones (en casos de fuerza mayor deberá presentarse un aval médico o justificante).

En caso de anulación o reprogramación del curso por parte de Casa Optima, se propondrá una nueva fecha, donde podrá tomar la nueva fecha o tendrá la posibilidad de solicitar un reembolso.