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ALL ABOUT CROISSANT

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LIBRO ALL ABOUT CROISSANT

IDIOMA:  INGLES 

AUTOR:  JEREMY BALLESTER Y JEAN-MARIE LANIO

EDICION:  2020, 134 PAGINAS

En este libro encontrarás lo todo lo que siempre quisiste saber sobre el croissant y la técnica de laminado. All About Croissant es una guía paso a paso que explica cómo hacer un croissant.

Encontrarás 15 recetas de croissants, desde el clásico croissant con mantequilla hasta el croissant más original y único, como el exótico Croissant relleno con crema de mango / maracuyá. ¡Imprescindible para cualquier panadero apasionado!

CODIGO: 92751024

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