Nuestro DCM Melanger 20 Mark 2 (capacidad de lote de 11 kg) está diseñado para los fabricantes de alimentos artesanales y aquellos que desean convertir su pasión en una nueva empresa. El Mark 2 reemplaza al DCM 20. Cree chocolate galardonado, mantequillas de frutos secos de sabor superior, pralinés, productos para untar y bases para helados y helados y lleve su marca al siguiente nivel.

El refinado de bajo impacto permite la máxima retención del valor nutricional y al mismo tiempo preserva la vida útil del producto. Ideal para procesar materias primas de alto valor nutricional.

La producción anual con una DCM Melanger 20 Mark 2 puede alcanzar más de 2800 lb / 1200 kg de chocolate fino y 4500 lb / 2000 kg de mantequillas de nueces desde cero, según un programa de trabajo estándar de 225 días.

Construido con los más altos estándares de calidad a partir de componentes fabricados en EE. UU., el DCM Melanger 20 Mark 2 está hecho a medida y presenta piedras de granito totalmente naturales de alta calidad que refinan el tamaño de las partículas a menos de 20 micrones para un resultado perfectamente uniforme.

El motor de servicio continuo DCM Melanger 20 Mark 2 de alta eficiencia y ahorro de energía está diseñado específicamente para funcionar las 24 horas del día, los 7 días de la semana, durante todo el año sin riesgo de sobrecalentamiento y sin la necesidad de ventiladores de refrigeración externos.

La unidad está lista para enchufar y usar y cuenta con un conveniente mecanismo de inclinación que hace que la limpieza y el vaciado sean rápidos y simples, y el Melanger es lo suficientemente liviano como para ser transportado por una sola persona.